عشبة الأمل…الميرمية

شبكة بيئة ابوظبي: إعداد اختصاصية التغذية، إيمان سعيد الحميرى، إدارة التغذية المجتمعية 08 سبتمبر 2019
وصف النبات
القصعين أو الِمراميّة، شجيرة دائمة الخضرة، وسيقانها خشبية، وأوراقها رمادي اللون وأزهارها زرقاء إلى ارجوانية، يعود أصلها لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، لديها تاريخ طويل في استخداماتها مثل: في التوابل للحوم والدواجن، كمصل ضدّ عضّات الأفاعي وطبيا في علاج زيادة خصوبة النساء وبعض المشاكل الجلديّة.
فوائد الميرمية الصحية
1. زيادة التركيز وتحسين العمليات الذهنية واليقظة القدرات العقلية وعملية التفكير.
2. تقوية الذاكرة وتعزيز عمل الحواس، بينت بعض الدراسات التأثير الايجابي لها في تحسين الذاكرة في مرضى الزهايمر إذا تم تناولها لمدة 4 أشهر، وفي الذين يعانون مشاكل خفيفة و معتدلة في الذاكرة.
3. مكافحة للالتهابات.
4. مضادة للحساسية وللتهيج.
5. طاردة للطفيليات والفطريات.
6. الفلافونيدات التي تحويها بعض أصناف الميرمية تساعد في استرخاء الأوعية الدموية وتحمي من أمراض القلب والشرايين.
7. وجدت بعض التجارب أن تناولها ثلاث مرات يومياً ولمدة شهر أدى إلى:انخفاضٍ ملحوظ في مستويات الكولسترول السيء في الدم،انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم ،ارتفاع في نسبة الكولسترول الجيد.
8. تكوين الكولاجين المهم لتجدد الخلايا وتكوينها وحمايتها من الأكسدة والجذور الحرة وتساعد في الحفاظ على سلامة الجلد والعظام والاسنان واللثة.
9. غنية بالبيتا كاروتين الذي يعد أحد مضادات الأكسدة المهم لسلامة الجلد والمعزز لصحته.
10. تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض المعدية والجذور الحرة المسببة للالتهابات في الجسم.
11. الوقاية ضد أنواع معينة من السرطانات مثل سرطان الجلد.
12. التخفيف من الآم ومشاكل الدورة الطمثية.
13. التقليل من الأعراض المصاحبة لسن اليأس (الامل)، مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي.
الكمية المسموحة لإستهلاكها:
لعلاج مشاكل الذاكرة ومرض الزهايمر: الجرعة الموصى بها 1 غم من خلاصة الميرمية مرة واحدة أو 2.5 ملغم ثلاث مرات يومياً.
القيمة الغذائية:
تحتوي على الفيتامين (A) مهم للنمو والتطور والحفاظ على نظام المناعة، وفيتامين (C) اللازم لنمو وإصلاح الأنسجة في الجسم ولمساعدة الدم على التجلط، ومعدن البوتاسيوم (K) الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، والمنغنيز (Mn) الداخل في تنظيم وظائف الدماغ والعصبية، والكالسيوم (Ca) والمغنيسيوم (Mg) الداخل في تنظيم وظيفة العضلات والقلب والأعصاب والحفاظ على قوة العظام.
الأثار الجانبية:
بحسب الدراسات في حال تناولها بجرعة عالية أو لفترة طويلة قد يكون له تأثيرات سلبية مثل:
 ذات تأثير سام على الجسم إذا تم تناول كميات كبيرة منها.
 أضرار على الجهاز العصبي والكبد.
 تناول ما يزيد عن 12 قطرة من زيت الميرمية يعد جرعة سامة.
تحذيرات لبعض الفئات الخاصة عند تناولها وتشمل:
الحساسية لهرمون الأستروجين: لاحتوائها على مركبات استروجينية لها نفس تأثير هرمون الأستروجين الأنثوي، وقد تسبب سرطان الثدي، سرطان الرحم، سرطان المبيض والتليفات الرحمية.
مرضى ضغط الدم المنخفض أو المرتفع: بعض أنواع الميرمية قد ترفع من ضغط الدم وأنواع أخرى قد تخفض ضغط الدم.
مرضى السكري: قد يؤدي إستهلاك المرمية الى خفض سكر الدم.
الحامل والمرضعة: لا ينصح بتناول الميرمية لهما لكونها تحتوي على مركبات كيميائية، قد يكون ذات تأثيرات سلبية على الحامل قد تصل الى خطورة حدوث الاجهاض بينما للمرضع قد تقلل من ادرار حليب الثدي.
ما بعد العمليات الجراحية: قد ينصح بتجنب تناولها أو أخذها على شكل أدوية ما قبل القيام بعمليات جراحية بأسبوعين على الأقل لكي تتم السيطرة على مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها.
تفاعلات مع الأدوية مثل أدوية مرضى السكري كالأنسولين والكلوربروباميد، الأدوية المهدئة ومضادات الاكتئاب.
طريقة اختيار الميرمية
اختيار الأوراق الصغيرة نسبيا وتجنب الذابلة المحتوية على بقع سوداء ومرئية أخرى.
كيفية تخزين والحفاظ على المريمية:
يمكن تخزينها طازجة في كيس بلاستيكي مغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، ويمكن تجفيفها ثم تخزينها في علبة محكمة الغلق.

المراجع:
1. https://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_officinalis
2. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/IngredientsProfiles/Sage
3. https://www.webteb.com/articles/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%A9_16888#cf1332
4. https://nccih.nih.gov/health/sage#formore